"Forte d’une expérience de 26 ans en tant qu'artisan glacier et dans la petite restauration, j'ai conservé l'amour des produits vrais et du travail bien fait. Aujourd'hui, je partage avec vous une cuisine familiale et entièrement faite maison, au gré des saisons et de mes envies.

Ma table privilégie les saveurs de saison : j'aime particulièrement sublimer mes plats avec les herbes aromatiques, qui apportent cette touche de fraîcheur et de caractère propre à l'Ardèche. Le matin, vous retrouverez cette même passion artisanale avec mes confitures maison, préparées avec soin pour accompagner vos petits-déjeuners en terrasse.

Ici, la gourmandise est une tradition que je cultive chaque jour pour vous offrir une escale généreuse et conviviale à Saint-Alban Auriolles."